米酒保存时间多长?如何判断米酒是否变质?

来源: 廊坊生活网

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米酒存放的环境不同,保存的时间也会不一样,如果将米酒放在常温保存,可以存放30天左右的时间,放在冰箱冷藏室存放,可以存放60天左右。开封的米酒存放的时间不能太长,会引起变质的现象,所以开封后需要在3天至4天内研究完毕,米酒的品质以及口感也是最好的。常温保存米酒时,需要将米酒放在比较阴凉的环境中存放,同时需要避免阳光照射。

好的酒酿颜色是白色的,微微有点发黄,坏的酒酿会出现不规则的黄色。

首先闻一下米酒有没有酒香味,如果米酒有酸败异味说明已经变质,尤其是不能含有酒精味。观察米酒的性状,主要包括酒渣的大小、形状以及米酒的颜色,好的米酒呈现白色或乳白色,看起来十分清澈,酒渣颗粒完整。

真的米酒由于都是机械包装,所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的,假的通常是封口比较粗糙,标签粘合起皱,不平滑,容易脱落。

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